DAURADE ROYALE

daurade
64,80 € (le lot)
64,80 € / kg Poids sélectionné : 1 kg
sparus aurata
50 cm
Méditerannée/Mer noire/Manche/Atlamtique
1

La dorade royale est une espèce de poisson osseux dont la chaire est très appréciée. C'est un poisson particulièrement maigre, très digeste, à chair ferme et parfumée.

 

Conseil de préparation: au four, a la vapeur, en papillote ou a la  poêle. 

 

Valeurs nutritionnelles:  Pour 100 g de daurade : 73 CaloriesEau : 82,4 g. Protéines : 16,1 g. Glucides : 0 g. Lipides : 1 g. Cholestérol : 65 mg. Potassium : 175 mg. Magnésium : 31 mg. Phosphore : 170 mg. Calcium : 24 mg. Fer : 0,7 mg. Vitamine A : 0 mg. Vitamine B1 : 0,4 mg. Vitamine B2 : 0,1 mg. Vitamine B6 : 0,2 mg.